Séchoirs à lit fluidisé pour mode quasi-continu

C’est à la demande d’un groupe agroalimentaire de dimension internationale que nous avons conçu et fabriqué un séchoir-refroidisseur à lit fluidisé composé de 3 zones pour le séchage modéré de produits sensibles à la chaleur.

Après une succession d’essais intensifs dans l’optique d’obtenir une bonne homogénéité et une parfaite reproductibilité des temps de cycle, nous avons conçu et fabriqué une unité de séchage qui – bien qu’intégrant tous les atouts d’un mode discontinu – permettait de s’adapter au mode continu de l’équipement en amont. La solution ainsi élaborée – le séchoir-refroidisseur à lit fluidisé représenté ci-dessous – a une surface de fluidisation de 6 m².

Le séchoir comporte trois zones en cascade, séparée les unes des autres par des vannes pneumatiques de régulation par débordement telles que clairement représentées. La quantité de produit nécessaire au remplissage de la première chambre y est pré-déshydratée par une quantité appropriée d’air chaud. Lorsque la température de produit admissible est atteinte, la vanne de régulation s’abaisse pour alimenter la seconde chambre. La première chambre est simultanément alimentée de produit humide. L’alimentation de la troisième chambre s’effectue à l’identique des précédentes et sa vidange consécutivement au processus de séchage et de refroidissement également. Le débit et la température de l’air ainsi que les temps des cycles sont prédéterminés en fonction des caractéristiques du produit pour chacune des trois zones.

Durant les phases de séchage, l’épaisseur de la couche tourbillonnaire peut être ajustée à l’aide d’une commande électronique de type VARIO permettant d’obtenir un angle vertical des vibrations, voire contraire à la direction d’écoulement. Ainsi, le transfert du produit d’une chambre à l’autre, puis sa vidange peuvent être parfaitement optimisés par l’angle des vibrations.

Le séchoir a été conçu de manière hygiénique de manière à éviter toute contamination entre lots d’un produit réputé sensible d’un point de vue bactériologique. Les fonds de fluidisation qui sont assembles par sections de taille appropriée sont bloquées par des mécanismes de fermeture à excentrique et peuvent être rapidement désassemblés en vue de leur nettoyage.